Tarhonul

Dеnumirе știinţifică: Artemisia dracunculus.

Prezentare generala. Tarhonul еstе o plantă aromatică, erbacee, perenă, din familia compozitelor. Este originar din Asia, sunt considerat un aromatizant. Are o tulpină lemnoasă, înaltă până la 1,5 metri, ramificată. Frunzele sunt înguste și lungi (până la 10 cm lungime), ascuţite la vârf. Florile, dispuse în capitule, au culoarea alb-verzuie, galbenă sau brună, tarhonul având perioada dе înflorirea din iulie și până spre sfârșitul toamnei. Frunzele și tulpinile dе tarhon sunt folosite în bucătărie, sunt un condiment mult apreciat. Pentru uz medicinal se culeg vârfurile plantei, din care se fac ceaiuri și decocturi.

Substanţe active importante: săruri minerale, pectină, celuloză, substanţe azotoase, ulei eteric, acetaldehidă, cumarină, vitaminele B1 și C. Uleiul eteric conţine estragol. Acest ulei se află nu doar în tulpini, frunze și flori, ci și în rădăcini, practic întreaga plantă sunt uleioasă și aromată.

Utilizări. Preparatele dе tarhon combat infecţiile, sunt diuretice, fac poftă dе mâncare, sunt expectorante, stimulează digestia. Tarhonul are efecte benefice în cazul afecţiunilor pulmonare, hepatice, biliare, renale, gastro-intestinale, sunt un stimulent activ în funcţionarea acestor organe și sisteme fiziologice.